於高年份威士忌買少見少的年代，Laphroaig卻再將自己的陳年佳釀推出市場，兩年前酒廠慶祝200周年，特別推出了32年的ex-Oloroso雪莉桶版本。今年Laphroaig繼續展示庫存，新版Laphroaig 27年單一純麥威士忌，於最出名的Warehouse No. 1.陳年，經過Refill hogsheads後，再用First-fill ex-bourbon、Refill Quarter的做雙桶熟成，深度、複雜性兼而有之，價錢相比之前的32年平出一截，零售價約為£499左右，換算約HK$5,100。

這款27年以典雅的白色木盒包裝，猶如提醒飲家橡木桶的重要性，老酒採用非冷凝處理，41.7% ABV Cask Strength最大程度地保留了原始風味。Laphroaig的標誌性煙燻泥煤，融和極為豐盈的香氣之中，根據酒廠的品鑑筆記，Laphroaig 27年散發出熱帶水果氣息，夏威夷豆、雲尼拿，還有海鹽的鹹香。

於味蕾上能感受到熱帶水果、柑橘、香蕉、荔枝等水果甜美，海洋氣息、煙燻味道慢慢湧現，香料的辛辣、白胡椒、橡木桶的辛澀帶來極佳的平衡。收結悠長而辛澀，煙草、橡木、皮革的餘韻顯出老酒的陳年風格。面對這些陳年佳釀，加一兩滴水釋放香氣是常識吧，但記得別加太多影響風味，對高年份威士忌，一點尊重是必需的。